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Vacances à Palau: ce qu’il faut voir et les plages

Juste en face de l’île de La Maddalena, à mi-chemin entre la Costa Smeralda et Santa Teresa Gallura se trouve Palau. Ce village, qui était un petit village de pêcheurs jusque dans les années 60, est devenu un centre touristique moderne en Gallura, une destination pour des milliers de touristes chaque année.

 

Les plages

 

– Punta nera (pointe noire) : cette plage se trouve à seulement 250 mt de la Résidence Palau Green Village. On y accède par une épaisse pinède, idéale pour la course à pied ou des promenades relaxantes. La plage est également équipée pour les chiens avec 25 places munies de parasol, d’un bol d’eau et d’un kit avec pelle et sac et l’accès est gratuit.

– Palau vecchio: située au centre de Palau et facilement accessible à pied. La plage de couleur ocre est bordée d’une pinède et d’une longue promenade. Grâce à son sable fin et à ses fonds marins peu profonds, c’est une plage adaptée aux enfants.

– Porto Faro: cette petite crique tire son nom du phare blanc qui la surplombe et se trouve à quelques pas du village de Palau. Le sable fin et blanc est entouré de roches de granit qui plongent doucement dans les eaux cristallines du fond marin sablonneux peu profond.

– La Sciumara: située à la périphérie ouest de Palau, elle est facilement accessible en passant par le périphérique de Palau. La plage est nichée entre des rochers de granit et des broussailles méditerranéennes, la plage est caractérisée par un sable plutôt grossier, de couleur crème et avec un fond sablonneux, peu profond.

– Porto Pollo (L’Isuledda ou Isola dei Gabbiani): cette plage qui est une péninsule reliée au terre ferme par un étroit cordon de sable est entièrement entourée d’une mer turquoise. Grâce à une brise constante et à son exposition aux vents du nord-ouest, c’est le paradis des amateurs de surf, de planche à voile et de kite surf.
Le fond sableux de couleur crème est peu profond et incliné, et convient également aux jeux des enfants.

– Porto Liscia: c’est la plage qui se trouve dans une position en miroir par rapport à Porto Pollo, de l’autre côté de l’isthme. La plage, orientée au nord et au nord-ouest, est constituée de sable doré à gros grains et offre des fonds marins sablonneux peu profonds. Avec ses 8 km de long, c’est la plus grande étendue sablonneuse de la côte nord-est et elle s’étend jusqu’au territoire de Santa Teresa Gallura. Grâce à sa taille, il n’est jamais trop encombré.

– Vena Longa (Portu Mannu): elle est située à Capo d’Orso, à 3 km de Palau. L’anse est entourée d’arbustes méditerranéens et d’une pinède, où l’on peut se rafraîchir les jours de grande chaleur. Le rivage sablonneux est caractérisé par un sable de couleur dorée de taille moyenne à grande, recouvert par des eaux cristallines. Cette plage est idéale pour trouver un abri les jours de fort mistral et de vent du nord.

– Spiaggia delle Saline: c’est une plage assez large, avec un rivage sablonneux d’environ 350 mètres de sable doré et un fond sablonneux profond. De là, vous pouvez profiter d’une vue privilégiée sur le promontoire du Capo d’Orso et ses rochers de granit.

 

Attractions

En vous baladant sur la promenade du front de mer de Palau qui longe la marina, vous arriverez au centre du village. Ici, un marché nocturne anime les soirées d’été avec des restaurants et pizzerias typiques, des boutiques d’artisanat sarde, des manifestations folkloriques sur la place et le cinéma en plein air de la Via Nazionale.
Depuis le port de Palau, à 20 minutes en ferry, vous pouvez rejoindre l’île de La Maddalena, reliée par un pont à l’île de Caprera. Vous serez conquis par la maison-musée de Garibaldi, où le héros des 2 mondes a passé ses derniers jours de vie, par les plages aux couleurs époustouflantes et les sentiers et chemins de la nature de ces 2 îles, et pas seulement ! Vous pouvez découvrir quelques-unes des 60 petites îles de l’archipel par la mer, avec une mini-croisière d’une journée qui vous emmènera sur les plus belles plages des environs.
Le symbole de Palau est le rocher de l’ours, une sculpture naturelle spectaculaire qui rappelle la silhouette d’un ours, placée sur un point de vue dominant l’archipel de La Maddalena et surplombant la ville de Palau. Le rocher se trouve à seulement 5 km du centre et peut être atteint par un sentier de 500 m de long.
Le territoire de Palau conserve des forteresses militaires datant de 1800, qui avaient surtout une fonction de contrôle anti-français. Parmi celles-ci, la Batterie de Monte Altura, facilement accessible par la route qui mène à Porto Rafael. Le site est en bon état de conservation et ouvert aux visites guidées. De là, vous pouvez profiter d’une vue splendide sur les îles de la Maddalena et de la Corse.

 

Plats typiques

Comme vous pouvez l’imaginer, à Palau, les plats de poisson frais ne manquent pas et sont accompagnés des spécialités typiques de la cuisine de la Gallura. Parmi les spécialités les plus connues, on trouve les pulicioni gadduresi, raviolis à la ricotta sucrée, parfumés au citron et à l’écorce d’orange et assaisonnés de sauce tomate, la suppa cuata, soupe gallurese de pain rassis trempée dans un bouillon de viande, assaisonnée de fromage et cuite au four. Toujours parmi les entrée, li chjusoni et li fiuritti respectivement gnocchi et tagliatelles faits main.
Selon la tradition, les plats de résistance sont à base de viande comme le porcetto (cochon de lait) rôti, les fèves et le saindoux, ou la rivea, des entrailles d’agneau rôties à la broche.
Parmi les desserts, les tresses de pâtes typiques, les acciuleddi recouverts de miel, la màzza frissa douce de fromage frais assaisonnée de miel et les seadas. Le tout sera accompagné d’un bon verre de Vermentino di Gallura DOCG, puis se terminera par un bon digestif : Mirto ou Filu ‘e Ferru.